print Energifordeling pr portion

Bagt squash og Jordskokker

Af Majbritt L Engell, Netslank 328 kcal pr portion (345g)

Varer til 2 portion

Ingredienser til 2 portion

300 g squash, skåret i tynde skiver
300 g Jordskok, renset grundigt, delt i halve eller kvarte
1/2-1 tsk. salt
20 g ekstra jomfru olivenolie
30 g Gedeost, fx gederulle
40 g parmesan, fintrevet

Fremgangsmåde

Stil ovnen på 200 grader varmluftovn.

Læg skiver af squash og jordskokker på en bageplade med bagepapir.

Fordel salt og olie over.

Lad det bage i ovnen 40-50 minutter.

Fordel gedeosten over squashen 15 minutter før grøntsagerne er færdige.

Top med parmesan lige før servering.