Lækker vintersalat med blomkål & spinat
public acccess

print Energifordeling pr portion

Lækker vintersalat med blomkål & spinat

Af Majbritt L Engell, Netslank 313 kcal pr portion (295g)

Varer til 2 portion

Ingredienser til 2 portion

40g Spinat
150g Blomkål,
1 stk Avocado, rå
1 stk Appelsin, rå
3 stk Abrikos, tørret
40g Løg, rødløg

2 spsk Hasselnøddeolie
hvidvinseddike..
lidt salt
frysetørret bær, 2 spsk
15 stk Hasselnød, tørret

Fremgangsmåde

Lav en lækker salat af alle ingredienserne:

Hak spinaten groft, pluk blomkålen til buketter, hak avocadoen, skær appelsinen til både, skær abrikoserne i tynde strimler og rødløgene i skiver.

Rør dressingen sammen af hasselnøddeolie, hvidvinseddike, limesaft, Sød og salt.

Fordel den over salaten.

Pynt med frysetørret bær og hasselnødder.