LOG IND
Energifordeling pr portion
231 kcal pr portion (256g)
Varer til 2 portion
Ingredienser til 2 portion
30 g hasselnødder, tørristet på en pande
400 g blomkål, delt i grove buketter 50 g babyspinat
1 stor håndfuld frisk brøndkarse, persille eller dild
1⁄2 rødløg, kan udelades eller erstattes med forårsløg
3-4 spsk. ekstra jomfruolivenolie Saften fra 1 limefrugt
1⁄2 tsk. stødt spidskommen
1 knsp. karry
2 spsk. hvidvins- eller æbleeddike
Salt
Fremgangsmåde
Rul de ristede hasselnødder i et viskestykke, så skallerne falder af. Blend det hele i en foodprocessor til en lækker couscous.
Opskriften er fra bogen Nordisk Middelhavskost
Seneste kommentarer