Fremgangsmåde

Svits fintsnittet hvidløg i olie med karry.

Tilsæt kød og krydderier. Lad det simre ca 5-8 minutter under omrøring.

Tilsæt grøntsagerne. Hvis du bruger frostgrøntsager kan du tø dem lidt op ved at hælde kogende vand fra en elkedel over dem og lade dem stå og trække i nogle minutter.

Rør rundt i gryden og tilsæt hakkede tomater.

Tilsæt soja, chokolade og salt. Lad det simre ca. 10 minutter.

Dæk et ildfastfad med bagepapir og fordel halvdelen af kødsovsen i bunden, kom pastaskruer ovenpå og halvdelen af osten. Kom det sidste kødsovs på og slut af med osten. Bages i ovnen ved 200 grader i ca 45-50 minutter.

Del lasagnen i 6 og frys evt noget af den.

Tip: Server gulerodsstave eller salat til.

Du kan med fordel sætte pastaskurerne i kogende vand imens du tilbereder retten, så de er lidt forkogt. Server evt. nem salat med æble og mozzerella til se opskrift side. Det er dog ikke nødvendigt da der er masser af grøntsager i retten.