Fremgangsmåde

Sæt hørfrøene i blød i kogene vand. De skal bare lige dækkes med vand og trække i ca. 10 minutter. Opløs gæren i vand, tilsæt salt og fedtstof. Hak cashewnødderne meget fint og tilsæt dem,

udblødte hørfrø, sesamfrø og Skallin i. Tilsæt skummetmælkspulver og finthakkede svesker. Rør rundt i blandingen, og tilsæt rugmelet. Rør dejen godt.

Lad dejen hæve ca 3 timer, på køkkenbordet.

Fordel dejen i muffinforme – gerne dem der er hjerteformet. Tryk dejen godt ned i formene.

Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Du kan også lægge 15 dejklatter på et stykke bagepapir og trykke dem flade med hænderne. Bages ca. samme tid som beskrevet ovenfor.

Tip: Kan fryses