Grøn keto: Alt godt i gryden
public acccess

print Energifordeling pr portion

Grøn keto: Alt godt i gryden

Af Majbritt L Engell, Netslank 473 kcal pr portion (512g)

Varer til 2 portion

Ingredienser til 2 portion

3 spsk. ekstra jomfruolivenolie eller koldpresset rapsolie
300 g kalkun, skåret i tern
100 g kalkunbacon, skåret i tern
30 g forårsløg, skåret i strimler
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
1⁄2 tsk. peber
1 bouillonterning, grøntsags
1⁄2 dåse hakkede tomater
3⁄4 dl piskefløde 38 %
100 g gul peberfrugt, skåret i tern
100 g squash, evt. skrællet og skåret i tern
lidt frisk persille, finthakket
100 g cherrytomat, delt i halve

Fremgangsmåde

Varm olien op i en mellemstor gryde. Steg kalkun og kalkunbacon med forårsløg og krydderi i olivenolie

i ca. 2 minutter. Tilsæt hakkede tomater, og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Rør rundt indimellem. Tilsæt fløde, peberfrugt og squash.

Rør godt rundt. Lad retten simre ved svag varme ca. 10 minutter. Rør rundt indimellem. Smag til med salt og peber.

Pynt med cherrytomat og friskhakket persille.