Kokoskage med appelsin
public acccess

print Energifordeling pr 100g

Kokoskage med appelsin

Af Ida, Netslank 252 kcal pr 100g

Varer

Ingredienser

5 æg
125 g Suvida Bagemiddel
125 g kokosmel
200 g mandelmel (her er brugt fine, afskallede mandler)
100 g Kærgården Steg&Bag eller anden oliemargarine
skal og saft fra 1 appelsin
1 tsk bagepulver
4 spsk Kokosfiber (Superfruit)

Glasur:
200 g Suvida flormelis
4 spsk vand (men prøv dig forsigtigt frem!)

Pynt:
Kokosflager og pistaciekerner

Fremgangsmåde

Pisk æg og Suvida bagemiddel med en håndpisker til en luftig masse.

Tilsæt oliemargarine og pisk igen.

Vend kokosmel og mandelmel i, dernæst appelsinskal, appelsinsaft, kokosfibre og bagepulver.

Kom dejen i en smurt springform og bag kagen ved 150 grader varmluftovn i ca. 40 minutter.

Lad kagen køle af og tag den ud af formen og over på et fad.

Smør kagen med glasur af Suvida flormelis og pynt med kokosflager og pistaciekerner.