Fremgangsmåde

Mos bananen med en gaffel og tilsæt kokos, hakkede mandler, rugmel, , vanilje pulver, citronskal, flydende sød, kanel og bagepulver. Piskes godt sammen.

Æg og sukker piskes et par minutter med en elpisker og blandes sammen med de øvrige ingredienser.

Dejen hældes i en springform, beklædt med bagepapir og bages ved 180° i ca 30 min.

Tag bunden ud af ovnen og lad den køle af i formen min . 30 min.

Fremgangsmåde fyld og pynt

Blend alle ingredienser til fyldet med en stavblender . Fordel cremen på kagen.

Kom cacaopulver i en si og drys det over kagen. Drys til sidst med grofthakkede valnødder.

Kagen smager ufatteligt ”forbudt”