Kokostoppe
public acccess

print Energifordeling pr stk

Kokostoppe

Af Majbritt L Engell, Netslank 104 kcal pr stk (28g)

Varer til 20 stk

Ingredienser til 20 stk

50 gram mandler, blendet til mandelmel
4 æggehvider
150 g SuperSød / Sukrin
200 g kokosmel
1 tsk vaniljepulver
100 g sukkerfrichokolade (min 70%)

Fremgangsmåde

Pisk æggehvider til stift skum. Rør kokos, SuperSød, vanilje og mandelmel sammen og vend det så forsigtigt ind i de stive æggehvider som muligt.

Dæk en bageplade med bagepapir. Form kokostoppene med hænderne og sæt dem på pladen.

Bages ved 150 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter. Smelt chokoladen over et vandbad. Afkøl kagerne og dyp toppen i smeltet chokolade.