Bagt tomat med sød peber og oliven
public acccess

print Energifordeling pr portion

Bagt tomat med sød peber og oliven

Af Ida, Netslank 114 kcal pr portion (276g)

Varer til 4 portion

Ingredienser til 4 portion

400 g rød peber
600 g tomat
20 g sorte oliven
12 g pesto (lavet på olivenolie)
20 g pistacienødder
3 spsk. soja
3 spsk. Balsamico
Lidt citronsaft

Fremgangsmåde

Fremgangsmåde

Rens peberfrugterne for kernehus og skær dem i store firkanter.

Hak tomaterne groft. Hak oliven og vend det hele i pesto.

Læg det i et ildfast fad. Hak pistacienødderne og drys dem over.

Hæld soja, Balsamico og citronsaft over og bag retten i ovnen ved 200° i 15 min.

Brug retten som tilbehør til kød/fisk