Fremgangsmåde

Sæt risene over i en gryde med vand. Lad dem simre som anvist på pakken. Hak løg fint. Svits det i en gryde med smørret. Tilsæt kødstykkerne, og brun dem nogle minutter, mens du rører i gryden. Tilsæt cayennepeber og rosmarin. Tilsæt champignon skåret i kvarte og squash skåret i halve skiver. Lad det simre under låg i ca. 10 min.

Kom bouillonvand og tomatpuré i retten. Rør godt rundt. Tilsæt cremefraiche. Bland derefter maizena med vand efter pakkens anvisning, og tilsæt lidt ad gangen, indtil retten får den rigtige konsistens.

Lad retten småsimre i ca. 1/2 time, til kødet er mørt. Smag til med salt og peber.

Vend risene med finthakket persille, og servér med den varme gryderet.