Broccolipesto
public acccess

print Energifordeling pr portion

Broccolipesto

Af Majbritt L Engell, Netslank 114 kcal pr portion (35g)

Varer til 14 portion

Ingredienser til 14 portion

50 gr cashewnødder
250 gr broccoli (brug kun toppen)
1 stk lime (saften)
40 gr mayonnaise (fx fra Graasten)
1 dl olivenolie
1/2 tsk stødt muskatnød
1/2 tsk stødt spidskommen
1/2 tsk salt
1 spsk tamari soya

Fremgangsmåde

Rist nødderne på en tør pande. Skær toppen af broccolihovedet. Blend alle ingredienser i en foodprocessor

TIP Spis pestoen på en skive rugbrød med en tunsalat til. Skønt!