Fremgangsmåde

Skær blomkål og gulerødder i små stykker.

Kog grøntsagerne under låg ved middel varme i vandet med bouillonterning.

Kog grøntsagerne i ca. 10 minutter til de er møre.

Blend grøntsagerne med en stavblender, tilsæt friskost og citronsaft.

Blend igen til suppen har en blød, cremet konsistens.

Fordel suppen i to skåle og top med rejer eller kylling.

Tip! God til "hestekur" dagen derpå.