Fyldte pandekager med laks og flødespinat
public acccess

print Energifordeling pr person

Fyldte pandekager med laks og flødespinat

Af Ida, Netslank 477 kcal pr person (419g)

Varer til 4 person

Ingredienser til 4 person

600 g flødestuvet spinat fra frost
300 g hytteost
Evt. 1 knps stødt muskatnød
Salt og peber
4 laksefileter (fx fra frost)
4 tortillapandekager
50 g revet ost 20+
25 g finthakkede hasselnødder

Fremgangsmåde

Lad laksen tø op i køleskabet.

Opvarm spinaten i en gryde. Tilsæt muskat, salt og peber.

Skær laksen i tern og kom dem i spinaten. Lad det simre ved middel varme i 5 minutter.

Sluk for varmen og rør hytteosten i.

Fordel fyldet på midten af de 4 pandekager, rul dem sammen og læg dem tæt sammen i et ovnfast fad beklædt med bagepapir.

Drys med revet ost og finthakkede hasselnødder.

Gratiner pandekagerne ved 180 grader varmluftovn i ca. 10 minutter..