Fremgangsmåde

Varm olien op i en mel-lemstor gryde. Svits kylling, bacon, løg, hvidløg og champignoner i olivenolie. Tilsæt hvidvin, og lad det simre nogle minutter. Kom squash i en sigte over en skål, og hæld kogende vand over. Lad den stå, mens du laver sovsen. Pisk æg og fløde sammen i en lille gryde, og varm det forsigtigt op under omrøring.

Kom parmesan i lidt efter lidt. Pisk løbende. Smag

til med salt og peber.Vend squashspaghettierne med sovs, stegt kylling og bacon samt grøntsager. Server med lidt revet parmesan, frisk basilikum, og drys med salt og peber.