Fremgangsmåde

Skær ca. 1 cm af toppen på broccolihovedet, så du kun lige får det helt grønne med.

Smuldr det godt ned i en røreskål.

Bland det med kød, hytteost, æg, mel og løg samt lidt salt og peber.

Form otte karbonader.

Varm fedtstoffet på en pande ved god varme.

Brun karbonaderne i 2 minutter på hver side.

Skru ned til middel varme, og steg dem færdige 4-5 minutter på hver side.

Tip: Server fx waldorf salat til de grønne karbonader.