277 kcal pr portion (256g)
Varer til 4 portion
Ingredienser til 4 portion
500 g hakket svinekød, 3-7% eller hakket kalv og svin
250 g broccoli (eller grønne bønner)
100 g hytteost
1 æg
30 g rugmel
1 lille løg
salt og peber
1 spsk olie
Fremgangsmåde
Skær ca. 1 cm af toppen på broccolihovedet, så du kun lige får det helt grønne med.
Smuldr det godt ned i en røreskål.
Bland det med kød, hytteost, æg, mel og løg samt lidt salt og peber.
Form otte karbonader.
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme.
Brun karbonaderne i 2 minutter på hver side.
Skru ned til middel varme, og steg dem færdige 4-5 minutter på hver side.
Tip: Server fx waldorf salat til de grønne karbonader.
