Fremgangsmåde

Kog grøntsagerne og i vand med salt til det er mørt.

Form kødet til 8 bøffer og vend dem i salt og peber.

Steg bøfferne i flydende kærgaarden på en pande ca. 2 minutter på hver side.

Tilbehør

Pil løgene og skær dem i skiver.

Varm flydende kærgaarden op på en pande og tilsæt løgene.

Svits løgene til de bliver klare eller lidt gennemsigtige og tilsæt 3-4 spsk. vand ved.

Steg løgene videre ved svag varme, rør i dem undervejs, indtil de er gyldne og bløde.

Tilsæt sukrin eller flydende sød og rør i løgene.

Sovs

Opløs bouillonterningerne i vand og bring det i kog i en gryde.

Tilsæt fløden og bring sovsen i kog.

Jævn sovsen med marizena og smag til med salt og peber.

Tilsæt kulør.

Anret bøfferne på et fad og hæld bløde løg og sovs ud over.

Server grøntsagerne til