Fremgangsmåde

Mos bananen.

Mal cashewnødderne til mel og bland det med bananmos, æg, rapsolie, stevia og vaniljepulver.

Smør en tærteform 25 cm i diameter og hæld dejen i.

Bag tærtebunden ved 160 grader i 40 minutter.

Lad bunden køle af.

Smelt chokoladen og smør den over kagen.

Kom kagen i køleskab.

Creme:

Kom Maizena i en lille gryde sammen med ½ dl fløde. Pisk godt til der ikke er flere klumper.

Kom de øvrige ingredienser i og pisk godt under forsigtig opvarmning. Pisk konstant, så du undgår klumper. Når cremen bliver tyk, er den færdig. Hæld cremen i en skål og kom den i køleskab i 1 time.

Smør cremen over kagen med chokoladeovertræk.

Halver jordbærrene og fordel dem over kagen.