Fremgangsmåde

Bland kokosmel, Perfect Fit, mandelmel, citronskal og vaniljepulver.

Bland derefter oliemargarinen i.

Pisk æggehviderne stive og vend forsigtigt massen med kokos-mandeldejen.

Sæt 20 klatter på bageplader med bagepapir og bag kagerne ved 170 grader varmluft i ca. 10 minutter.

Lad kagerne køle af. Vend dem, så bunden kommer opad.

Smelt chokoladen og pensl bundene med chokoladen.

Kom kagerne i køleskab, til chokoladen har sat sig.

Opbevares på køl.