Fremgangsmåde

Suppe

Snit hvidløget, og svits det i smørret med karry i en stor gryde.

Skær squash, gulerødder og kartofler i fine tern, og kom det i gryden.

Pres saften fra limefrugten, riv ingefæren, og kom det i suppen.

Tilsæt soja, kokosmælk og oksefond.

Lad det koge i ca. 30 minutter.

Tilsæt 1 dl vand til suppen.

Blend suppen, og smag til med salt, peber samt flydende sød.

Rejebrød

Lun tortillapandekagerne i ovnen.

Smør pandekagerne med Philadelphia light.

Drys med 100 g rejer og friskhakket persille.

Fordel suppen i fire skåle, og drys derefter 75 g rejer henover hver portion.

Kog pasta efter anvisning på posen, og server til retten til resten af familien.