Kørvel/persille pesto
public acccess

print Energifordeling pr personer

Kørvel/persille pesto

Af Majbritt L Engell, Netslank 103 kcal pr personer (32g)

Varer til 14 personer

Ingredienser til 14 personer

1 bundt frisk kørvel
1 stort bundt bredblandet persille
70 g mandler
10 g sesamfrø
3 gulerødder
1 citron (øko)
1 dl olivenolie eller rapsolie
1 fed hvidløg
30 g parmesan
1 tsk karry
1 spsk spidskommen
evt lidt tørret chili
1-2 tsk salt

Fremgangsmåde

Skyld krydderurterne godt under vand.

Rist mandlerne og sesamfrø på en tør pande.

Skræl gulerødderne.

Riv skallen fra citronen og pres saften.

Kom alle ingredienser i en food processor og blend alle ingredienserne.

Smag til med salt.

Tip: Spis pestoen på rugbrød med lufttørret skinke