Muffinsboller med kanel, mandel & chia
public acccess

print Energifordeling pr stk

Muffinsboller med kanel, mandel & chia

Af Majbritt L Engell, Netslank 212 kcal pr stk (93g)

Varer til 5 stk

Ingredienser til 5 stk

20g Gær
200g Vand
2 spsk Rapsolie
15g Hvedeklid eller havreklid
50g mandelmel
75g Rugmel
75g Hvid hvedemel
salt og kanel
30g Chia, frø

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i vand, og tilsæt olie, salt, kanel, hvedeklid, mandelmel, rugmel og hvid hvedemel. Rør grundigt. Lad dejen hæve natten over på køl.

Fordel dejen i fem store muffins forme, eller form dejen til fem boller.

Top med chiafrø, inden du bager dem.

Bag bollerne ved 200 grader varmluft i ca. 15-20 min.

Lad bollerne hvile lidt, inden du spiser dem.

Din tallerken

Vælg imellem:

- Spis 1 bolle og med 2 spejlæg.

- Spis 1 bolle og 1 æg (stegt eller kogt) + 40 g ost 30+/16 %

- Spis 1 bolle og 60 g ost 30+/16 % + 50 g skinke

Denne opskrift passer til FrkSkrump - 10 ugers boostkur