Energifordeling pr portion
263 kcal pr portion (320g)
Varer til 4 portion
Ingredienser til 4 portion
1 hovedsalat
150 g sukkerærter
1 agurk
4 stænger bladselleri
3 avocadoer
100 g fetaost max 30+ (fx Taverna Cooking and Baking)
2 store håndfuld mynte
Saft fra ½ lime
1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
Skær agurken i små tern.
Snit bladselleri fint.
Skær avocadoen i skiver på langs.
Skær fetaosten i tern.
Hak mynten. Lad nogle hele blade blive tilbage til pynt.
Læg salatblade i et fad og læg avocadoskiverne ovenpå.
Fordel ærter, agurk, feta og mynte dekorativt ovenpå.
Dryp limesaft og olivenolie udover.
Pynt med mynteblade.
