Energifordeling pr portion
17 kcal pr portion (76g)
Varer til 8 portion
Ingredienser til 8 portion
500 g rabarber (renset vægt)
½ dl vand
1 stang vanilje
1 spsk flydende SØD
1 tsk nonoxal (neutraliserer syren i rabarberne)
Fremgangsmåde
Skær rabarberne i stykker på 2 cm.
Læg dem i en gryde med vandet. Skrab vaniljen ned i og lad stangen koge med.
Lad det koge under låg 5-7 min.
Rør grøden igennem og smag til med flydende SØD og nonoxal.
Spis fx 300 fromage frais med rabarberkompot og 20 hakkede mandler på toppen. 250 kcal
