Energifordeling pr person
207 kcal pr person (227g)
Varer til 4 person
Ingredienser til 4 person
1 blomkål
1 squash
65 g abrikoser (tæller ½ frugt pr. person)
60 g hasselnødder
1 rød peberfrugt
2 spsk rapsolie
Saften fra en lime
1 bundt frisk persille
Salt og peber
Fremgangsmåde
Riv blomkål og squash på den fine side af et rivejern eller brug en foodprocessor – det er det nemmeste.
Hak abrikoser fint.
Hak hasselnødder og peberfrugt groft.
Hak persille fint.
Bland alle ingredienser med olie og limesaft, drys med salt og peber.
