Energifordeling pr portion
Lækker hvidkålssalat med farver
201 kcal pr portion (335g)
Varer til 1 portion
Ingredienser til 1 portion
75 gr hvidkål
1/2 stk rødbede
1 stk gulerod
50 gr hytteost
1/2 dl græsk yoghurt 2 %
1 tsk grovkornet sennep
1 ml flydende sød
1/2 stk mayonnaise
Smag til med
Hvidløg
Karry
Salt
Peber
Saft fra en lime
Evt. lidt ristede nigella frø (helsekostbutik) eller brug evt. ristet hørfrø.
Fremgangsmåde
Snit hvidkålen fint.
Riv gulerod og rødbede på den grove side af et rivejern.
Pres hvidløget.
Bland det med hytteost, græsk yoghurt, limesaft, sød, mayonnaise, grovkornet sennep og krydderier.
Rist nigella frøene på en tør pande og rør dem med i salaten.
Tip:
Denne salat kan også spises til kylling eller en hakke
