Energifordeling pr stk.
Flad mave trøffel
119 kcal pr stk. (21g)
Varer til 25 stk.
Ingredienser til 25 stk.
200 g mørk chokolade 70%
100 g mørk chokolade 70% med appelsinsmag
1/2 dl piskefløde
45 g smør
100 g macademianødder eller pekannødder, finthakkes
1 tsk sorte saltflager
2 spsk frysetørret hindbær
35-40 g pistacienødder uden salt finthakket
Fremgangsmåde
Smelt mørk chokolade, piskefløde og smør i et vandbad.
Rør nødder, saltflager og frysetørret hindbær i.
Hæld massen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
Drys med hakkede pistacienødder.
Når trøffelmassen er klar skæres stave eller grove stykker.
Opbevares på køl.
