Energifordeling pr portion
471 kcal pr portion (600g)
Varer til 2 portion
Ingredienser til 2 portion
150g Rosenkål
200g Rødkål
1 stk Granatæble,
100g Ananaskirsebær
300g røget and
evt 1 håndfuld fint hakket persille/koriander/løvstikke
5 spsk. Hytteost, 20+
3 spsk hasselnøddeolie
salt og peber
Fremgangsmåde
Skær enderne af rosenkålene og pluk bladene af.
Snit kålen fint.
Del granatæblet og bank på bagsiden af dem med en spiseske så kernerne kommer ud.
Del ananaskirsebærene og komme begge dele i salaten.
Vend det med finthakket friske urter.
Skær anden i tynde skiver og kom dem i salaten.
Vend olien i salaten sammen med citronsaft og citronskal.
Pynt med hytteost. Drys med salt og peber.
