Energifordeling pr portion
314 kcal pr portion (325g)
Varer til 4 portion
Ingredienser til 4 portion
1 æble
1 squash
50 g valnødder
50 g grønne vindruer
6 stænger blegselleri
1 tsk flydende sød
salt
lidt vaniljepulver
1,5 dl piskefløde
300 g fromage frais, kvark eller skyr
Fremgangsmåde
Skræl æblet, og fjern kernehuset.
Skræl squashen, og skær den i meget små tern.
Hak valnødderne groft, men gem fem til at pynte med.
Skyl druerne, skær dem i kvarte, og fjern stenene.
Gem otte kvarte til at pynte med.
Snit blegsellerien fint.
Pisk fløden til skum.
Rør flydende sød og salt i fromage fraisen, og vend den med flødeskum.
Vend det hele sammen i en skål.
Pynt med druer og valnødder til sidst.
