Energifordeling pr portion
Nigellasej og tzatziki
305 kcal pr portion (428g)
Varer til 1 portion
Ingredienser til 1 portion
250 g sej (kan erstattes med torsk)
2 spsk nigella frø
1 tsk tørret estragon
1 squash
150 g kvark
1 citron (øko)
1/2 fed hvidløg
salt og peber
8 cashewnødder
Fremgangsmåde
Læg fisken i et ildfast fad.
Drys med nigellafrø, estragon, salt og peber.
Pak fisken ind i et stykke bagepapir og læg en skive citron over fisken.
Bages i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter.
Riv squashen på den grove side af et rivejern.
Rør den med kvark, citronskal og saft, salt, peber og presset hvidløg.
Hak nødderne og drys dem over den færdige fisk.
Spis evt lidt cherrytomater til retten.
