Energifordeling pr portion
Spændende hvidkålssalat med kakifrugt og feta
236 kcal pr portion (176g)
Varer til 6 portion
Ingredienser til 6 portion
400g Hvidkål, rå
300g Kakifrugt (Sharon), rå
6 stk Abrikos, tørret
60 Mandel, rå
150g Feta Taverna 16%
12g pistacienøddeolie eller Sesamolie
18g Rapsolie
salt og peber
50g Kapers
20g Koriander, blade, friske
Fremgangsmåde
Snit kålen fint og hak kakifrugterne fint.
Snit de tørrede abrikoser og kom dem i salaten. Bland det sammen i en skål med kapers.
Smuldr fetaen over og drys med hakkede koriander.
Vend salaten i olie og drys med mandler.
