Energifordeling pr stk
130 kcal pr stk (67g)
Varer til 16 stk
Ingredienser til 16 stk
4 dl vand
25 g gær
3 spsk rapsolie
1 tsk salt
2 dl cultura (natural)
75 g mandler
200 g rugmel
150 g hvid hvede
50 g isis myli
Topping:
25 g mandler (eller mandelflager)
hørfrø
kanel
Fremgangsmåde
Rør vand og gær sammen.
Tilsæt olie, salt, cultura.
Hak mandlerne groft og tilsæt dem, rugmel, hvid hvede og mysli i dejen.
Lad dejen hæve på køkkenbordet natten over.
Stil 16 dejklatter på en bagepalde med bagepapir.
Brug to spiseskeer som du løbende gør våde i koldt vand. Eller fordel dejen i muffinsforme og top med hakkede mandler, hørfrø og kanel. Rør dejen godt sammen.
Bages i varmluftovn ved 200 grader i ca 15 minutter.
