Energifordeling pr stk
213 kcal pr stk (58g)
Varer til 15 stk
Ingredienser til 15 stk
100 g cashewnødder
200 g kokosmel
3 tsk Skallin
2 tsk kardemomme
100 g oliemargarine
1 dl minimælk
6 æg
Fremgangsmåde
Blend cashewnødder fint til mel. Brug fx en foodprocessor.
Tilsæt kokosmel og blend det med.
Tilsæt Skallin, kardemomme, oliemargargarine, mælk og æg og blend det til en lind masse.
Fordel dejen i 15 silikonemuffinsforme.
Bages ved 150 grader varmluftovn i ca. 20 minutter.
Spises med sukkerfri syltetøj eller hjemmelavet rabarberkompot.
