Energifordeling pr stk.
Blåbær-protein muffins
119 kcal pr stk. (82g)
Varer til 12 stk.
Ingredienser til 12 stk.
2 bananer
120 g skyr
50 g tørrede abrikos
200 g blåbær
3 æg
25 g kokosmel
40 g Frk. Skrump Proteinpulver med jordbærsmag eller plant force med vanilje smag
100 g mandelmel
1 tsk flydende suvida
1 tsk vaniljepulver
½ tsk kanel
½ tsk bagepulver
saften fra 1 citron og skallen fra ½ citron, øko
Fremgangsmåde
Mos bananerne og rør dem sammen med skyr.
Hak abrikoserne fint.
Pisk æggene sammen i en skål.
Pisk alle ingredienserne sammen i en skål.
Fordel dejen i 6 store muffinsforme.
Bag kagerne i muffinsforme ved 175 grader varmluft i ca 15 min.
