Energifordeling pr portion
Savoykålsalat med vindruer og hasselnødder
163 kcal pr portion (128g)
Varer til 6 portion
Fremgangsmåde
Snit kålen til strimler.
Vask spinaten grundigt
Snit blegsellerien og del vindruerne.
Skær peberfrugterne i strimler.
Bland ovenstående til en salat.
Rist hasselnødderne på en tør pande 2-4 minutter, ryst undervejs. Læg de ristede hasselnødder på et viskestykke og læg så et viske stykke ovenpå. Rul hasselnødderne imellem de to viskestykker så skallerne kommer af.
Pynt salaten med hasselnødder.
Rør appelsinsaft, hvisvinseddike, pesto og olie sammen.
Vend salaten i dressingen.Skær abrikos i strimler og pynt med dem og hasselnødder. Drys med lidt salt.
