503 kcal pr person (333g)
Varer til 1 person
Ingredienser til 1 person
2 æg
1 spsk olivenolie
50 g agurk
50 g peberfrugt
50 g mozzarella
1 spsk olivenolie
1 spsk balsamico
1 skive røget laks
Salt og peber
Fremgangsmåde
Hak agurk og peberfrugt.
Skær mozzarellaosten i skiver.
Kom grøntsager og mozzarella på en tallerken og hæld olie og balsamicoeddike over.
Pisk æggene sammen.
Opvarm en pande med 1 spsk olivenolie.
Kom æggene på den varme pande og rør i æggemassen til røræg.
Placer røræg og laks på tallerkenen sammen med salaten.
