Energifordeling pr portion
Sprød kålsalat med varmrøget laks
334 kcal pr portion (357g)
Varer til 1 portion
Ingredienser til 1 portion
150g Spidskål, snittet fint
20g Spinat, fx babyspinat
En stor håndfuld friske krydderurter, fx dild, koriander, persille mv, hakket fint
100g Fersken, skåret i båe
25g Løg, skåret i tynde både
50g Laks, varmrøget, plukket i mindre stykker
2 spsk Pistacienøddeolie
1 spsk Vineddike
1 spsk balsamicoglace, fx med citronsmag
1 spsk frysetørret bær
Lidt saltflager, fx sorte
Fremgangsmåde
Bland spidskål, spinat, friske urter, fersken og top med laks.
Tilsæt olie, vineddike og top med balsamico glace, frysetørret bær og saltflager
