Energifordeling pr portion
Cremet spidskålssalat til Pulled pork
157 kcal pr portion (178g)
Varer til 4 portion
Ingredienser til 4 portion
350g Spidskål
30g Mayonnaise
150g Skyr
2 spsk Olivenolie
salt peber
3-5 drb flydende sødemiddel
2 spsk citronsaft
20 stk Mandel, rå
200g Tomat, dansk, rå
løvstikke til pynt (kan undlades)
Fremgangsmåde
Snit spidskålen i tynde strimler.
Vend det med mayonnaise, skyr, olie, salt, peber, flydende sød og citronsaft.
Pynt salaten med blåbær og mandler.
Skær tomaterne i skiver og server dem ved siden af eller hak dem og vend dem i salaten.
Pynt med løvstikke.
Spis fx salaten til Pulled pork som vist på foto sammen med en lille tortilla.
