Energifordeling pr portion
328 kcal pr portion (345g)
Varer til 2 portion
Ingredienser til 2 portion
300 g squash, skåret i tynde skiver
300 g Jordskok, renset grundigt, delt i halve eller kvarte
1/2-1 tsk. salt
20 g ekstra jomfru olivenolie
30 g Gedeost, fx gederulle
40 g parmesan, fintrevet
Fremgangsmåde
Stil ovnen på 200 grader varmluftovn.
Læg skiver af squash og jordskokker på en bageplade med bagepapir.
Fordel salt og olie over.
Lad det bage i ovnen 40-50 minutter.
Fordel gedeosten over squashen 15 minutter før grøntsagerne er færdige.
Top med parmesan lige før servering.
