Energifordeling pr portion
Kålsalat med avocado og solbær
299 kcal pr portion (298g)
Varer til 2 portion
Ingredienser til 2 portion
100 g Spidskål, fintsnitttet
30 g Babyspinat
100 g Cherrytomat, delt i halve
100 g Gulerod, skåret i tern
100g Peberfrugt, skåret i tern
En stor håndfuld persille, finthakket
20 g olivenolie med orangesmag
1 avocado, skåret i tern
saft og fintrevet skal fra 1/2 økologisk citron
35 g solbær eller blåbær
saltflager
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne sammen.
Top med bær og saltflager.
Tip: Spis 120-150 g kød eller fisk til salaten.
