Rød tun med pastasalat og sojabønnemos
public acccess

print Energifordeling pr personer

Rød tun med pastasalat og sojabønnemos

Af Majbritt L Engell, Netslank 449 kcal pr personer (406g)

Varer til 4 personer

Ingredienser til 4 personer

200g sojabønner (fra frost) eller edamamebønner
1/2 tsk salt
2 spsk hvidvinseddike
1 knsp wasabipasta
120g Pastaskruer Fuldkorn Øko, Svansø
800g Tun, rå (skårret til bøffer)
fedtstof til stegning fx kokos olie eller olivenolie
500 g cherrytomat forskelligefarver
4 spsk olivenolie
Salt og peber
frisk timian

Fremgangsmåde

Hæld kogende vand over de frosne sojabønner.

Hæld vandet fra.

Blend bønner, wasabi pasta, salt og eddike i en blender eller foodprocesser.

Kog pastaen efter anvisning på pakken. Del tomaterne.

Lad pastaen køle lidt af og bland den med tomat, olie, salt og peber.

Steg tunen i fedtstof i ca. 1-2 min. på hver side i fedtstof.

Drys med salt og peber.

Anret tunen med pastasalat. Pynt med sojabønnemos og frisk timian.