Rugbrødsmuffins med chokolade
public acccess

print Energifordeling pr stk.

Rugbrødsmuffins med chokolade

Af Majbritt L Engell, Netslank 195 kcal pr stk. (50g)

Varer til 12 stk.

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt salt, kanel, klid, mel, hakket chokolade og olie.

Rør grundigt i røremaskine eller med en elpisker. Rør ca dejen i 10 min.

Stil derefter dejen til hævning min 3 timer eller natten over på køkkenbordet.

Fordel dejen i muffinsformene eller mini rugbrødsforme.

Pynt med hakkede hasselnødder.

Bages i ovnen ved 180 grader varmluftovn i ca. 25-30 minutter.

Kan fryses.

Info: Har du PCO kan du evt bage dem på ren rugmel. Vi kender ikke GI for hvid hvedemel, men det er brugt med særlige hensyn. Du får under 10 g pr portion.