Spændende hvidkålssalat med kakifrugt og feta
public acccess

print Energifordeling pr portion

Spændende hvidkålssalat med kakifrugt og feta

Af Majbritt L Engell, Netslank 236 kcal pr portion (176g)

Varer til 6 portion

Ingredienser til 6 portion

400g Hvidkål, rå
300g Kakifrugt (Sharon), rå
6 stk Abrikos, tørret
60 Mandel, rå
150g Feta Taverna 16%
12g pistacienøddeolie eller Sesamolie
18g Rapsolie
salt og peber
50g Kapers
20g Koriander, blade, friske

Fremgangsmåde

Snit kålen fint og hak kakifrugterne fint.

Snit de tørrede abrikoser og kom dem i salaten. Bland det sammen i en skål med kapers.

Smuldr fetaen over og drys med hakkede koriander.

Vend salaten i olie og drys med mandler.